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波尔多新增7个法定葡萄品种
法国波尔多葡萄酒产区生产商联盟投票一致通过允许以下七种酿酒葡萄品种，包括四种红葡萄品种和三种白葡萄品种： Touriga Nacional（国产多瑞加）：原产于葡萄牙的著名红葡萄品种。 Alvarinho（阿瓦里诺）：也被称为Albarino（阿尔巴利诺），它是广泛种植于西班牙西北部和葡萄牙东北部的白葡萄品种。 Marselan（马瑟兰）：原产于法国南部的红葡萄品种，是法国农业研究院（INRA）在1961年用Grenache（歌海娜）与Cabernet …
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红酒要怎么喝才既健康又不容易醉
合理安排睡前饮用红酒数量 我们饮用红酒之前首先要确定饮用红酒的数量，如果是白天饮用红酒，那么可以适当地多喝一些，如果是晚上饮用红酒则千万不要喝得太多，白天饮用红酒的数量可以保持在三杯左右，晚上饮用红酒保持在一两杯就可以了。 如果准备饮用完红酒睡觉饮用红酒的数量不能超过一小杯，这是我们在饮用红酒过程中必须严格遵守的，如果超出了饮用红酒数量范围，很有可能导致人们患上各种严重的疾�。庖坏闶切枰颐翘乇鹱⒁獾�。 饮用红酒的时候适量吃些食物 很多女孩子认为饮用红酒的时候不应该吃东西，会影响…
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冬日尝鲜——香料热葡萄酒！
年关将至，我们迎来了一年当中最寒冷的时节。这时候，相信不少酒友都陷入了或多或少的忧伤当中——气温太冷了，葡萄酒入口时的温度也冷，一杯低温葡萄酒下肚，肠胃一路钻心凉，这可怎么办才好呢？想喝葡萄酒，又不想喝冷冰冰的葡萄酒，这时候就需要香料热葡萄酒（Mulled Wine）登场了。 公元2世纪这种热饮葡萄酒诞生于罗马人的贵族群中，后跟随罗马人的贸易传入欧洲，现如今在整个欧洲都非常流行，是一种颇受欢迎的传统圣诞热饮。 图片来源：www.germanwines.de 或许很多人听到热葡萄酒会感到很吃惊，因…
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如何处理葡萄酒的断塞问题？
开葡萄酒还真是个技术活，会遇到各种各样的情况，有断塞的，也有将酒塞整个戳进酒里的，这到底是为什么呢？酒塞掉进酒里，这酒还能喝吗？ 酒塞种类 市场上的瓶塞大致分这五类 一类是天然软木塞，一般是采用精选软木制成的实心圆柱型木塞。 第二类是填充软木塞，由于一些外观质量较差的软木塞上气孔过多，如若用来直接封瓶，会导致发生渗流现象。因此，一般采用软木粉末与粘结剂混合物将表面上直径较大的孔洞和缺陷进行填充和掩盖，经过这种处理的软木塞就称之为填充塞。 第三类是复合软木塞，这种木塞一般采用软木颗粒和粘结剂混合，…
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低温vs高温，哪个对葡萄酒影响更大？
葡萄酒的储存一直都是大家非常关心的话题。在理想的情况下，葡萄酒应该保存在摄氏10度～15.5度、湿度55～75%之间的环境里。但是，假如没有专业的酒柜，一般人家庭里很难满足这样的储存条件。尤其在炎热的夏天以及寒冷的冬天，葡萄酒要经历气温的严苛考验。那么，低温和高温对葡萄酒的损害程度是否一样呢？ 一般来说，低于摄氏5度的环境对葡萄酒来说已经会带来潜在危险。不过相对而言，低温对葡萄酒的影响远远比不上高温带来的损害。 假如气温的变化速度较为迟缓，即使环境温度下降到接近0摄氏度，葡萄酒在经…
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如何在酒桌上Hold住你的重要客户！
为什么吃饭要葡萄酒佐餐？ 常说吃饭无酒不欢。吃饭搭酒这件事，从人类发明酒之后就开始了。上至皇家宴席，下至我家晚餐，少了酒吃啥菜都不香。 堂姐 Sonia 搭配葡萄酒的重要性 ■餐酒搭的学问很大，有专门的课程教大家餐酒搭配的原则。为了享受一顿饭，有葡萄酒确实可以增加体验。但其实葡萄酒在餐桌上的功用，比享受一顿餐还大呐！ 比如有些人，为了健康而喝。知名的法国悖论，让全球医学家开始关注葡萄酒。很多研究报导指出适量的葡萄酒，对人的心血管健康以及部分的癌症预防有不错的效果。也有…
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中文葡萄酒背标的十个“必要”！快看看你的酒都有吗？
据统计，在进口葡萄酒不合格的批次里面，将近65%以上都是因为中文背标不合格。那么，一个合格的中文背标需要符合哪些标准呢？这篇文章给大家总结了中文背标的十个“必要”和九个“不必要”，供大家参考。 一、酒名 背标上的酒名必须产品属性清晰。例如在名称后面要加上“葡萄酒”或“起泡酒”字样，表明产品属性。 中文和外文必须要有对应的关系。在2014年2月14日，在《南京晨报》刊登了一篇文章“南京拉菲酒庄酒业有限公司，6款进口拉菲不合格”。因为这6款酒的名称都是拉菲庄园××葡萄酒，法语名称却是Domaine …
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9个小技巧，助你巧妙化解日常饮酒尴尬瞬间
随着现代人对健康和品质生活追求的不断提高，日常饮用葡萄酒已经变得十分普遍了。但有时候我们会遇到一些让人无奈的问题，例如关键时候找不到开瓶器，或者晚餐快要开始的时候，发现忘了冰镇你的白葡萄酒。所谓前人栽树，后人乘凉，你不是第一个遇到这种问题的人，所以别慌，看完这篇文章就能找到解决方法了。 关于我们经常遇到的日常饮酒的小问题，一般可以总结为下面9个，快来看看这些小问题都能如何巧妙化解。 1. 关键时刻，开瓶器去哪儿了？ 每次我在家想要开一瓶橡木塞封瓶的葡萄酒时，开瓶器就跟我玩失踪；或者每次…
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中秋节为何一定要送红酒！
如果说， 月饼是对团圆或思念的寄托， 酒，则是团圆和思念的载体。 当月饼邂逅葡萄酒 才知道 这个世界不缺礼物 缺的是与众不同的心意 如今，中秋节送礼，人们不再只单纯的送月饼，选择的礼物是越来越丰富，红酒就是中秋节的热门礼品之一。中秋送红酒，好处有哪些呢？ 时间比月饼久 中秋节收到什么礼物最多，答案肯定是月饼。月饼存放时间较短，短期内不吃完，容易变质发霉；如果放在冰箱里慢慢吃，又容易吃腻。 每当中秋过后，常�？醋排笥阉偷囊缓泻性卤址⒊睢趺闯缘猛�？送红酒就完全不会有这些麻烦。红酒只要存放得当…
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让女人更优秀的不是好男人，是红酒！
人都是相互影响的，一个优秀的男人可以让女人更加自信、性感、强壮，而且更能感知到这个世界的美好。 但是有些人就不同意了，因为她们认为：让女人更加优秀的是红酒，红酒比男人更能影响女人。 红酒让女人更性感 说来也怪，喝红酒的女人普遍颜值高，有着不老的容颜和曼妙的身材 之所以会这样，是因为红酒美容养颜的功效。 红酒能够抗氧化、抗衰老，提高人体的新陈代谢，使皮肤更白皙、光滑。另外，红酒还有减肥的功效，喝红酒的女人自然胖不到哪去。 所以，红酒让女人的颜值、身材都提高。 红酒让女人更博学 . 喜欢红酒，就必然…
